新兴低度酒类市场(包括米酒)已突破百亿元，控温分段添加发酵、纳米过滤等技术的突破与应用，促进米酒行业快速、持续、健康发展。

　　大家好，又到了今日聚焦的时间了，食品机械设备网小编向大家精心整理了食品机械行业今日要点内容，方便业内人士了解行业发展概况、社会热点，能够借此探出一些商机。

　　开云网站 Kaiyun

　　在低度酒饮时代，新兴低度酒类市场(包括米酒)已突破百亿元。诚然，由产业竞争、消费升级以及传统酿酒工艺、技术限制，在一定程度上制约了产业发展。而在企业及研究团队的创新研发，控温分段添加发酵、纳米过滤等技术的突破与应用，为未来米酒行业快速、持续、健康发展奠定了坚实的技术基础。【详情点击】

　　近日，第十四届中国酒业博览会在上海国家会展中心隆重举行。展会上，来自不同国家和地区的美酒“争奇斗艳”，还展现了酒从原料到生产、包装、消费的全过程。我国制酒、饮酒的历史非常悠久，如今，手工制酒已逐渐被历史淘汰，我国酒业正不断向自动化、智能化生产迈进。【详情点击】

　　现今，互联网的发展让不少地方小吃享誉全国，柳州螺蛳粉就是其中之一。“一碗螺蛳粉，吃尽柳州鲜”，虽然螺蛳粉有一股独特的酸臭味，但其鲜美的味道仍然让不少食客趋之若鹜。螺蛳粉声名远播，市场对螺蛳粉的需求也水涨船高，这也带动了柳州当地螺蛳粉产业的发展。【详情点击】

　　开云网站 Kaiyun

　　日前，内蒙古自治区人民政府发布了《关于推进奶业振兴的实施意见》。近年来，随着国家和自治区对奶业扶持政策力度的加大，内蒙古自治区奶业保持了强劲的发展势头。推进当地的奶业高质量发展不仅需要政府扶持，更需要企业提高生产技术含量来推动产业的转型升级。【详情点击】