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　核心提示：近日，中国农业科学院农产品加工所中式食品加工与装备创新团队从肌纤维形态演变与水分迁移角度阐释了盐对预制调理牛肉冷冻-解冻-烹饪品质的影响机制，相关研究成果发表于国际期刊《Food Research International》（...

　（2024年10月23日南京市第十七届人民代表大会常务委员会第十四次会议通过）为进一步强化食用农产品质量安全全链条监管，保障食用农产品质量安全，维护公众健康，促进农业农村现代化和农业高质量发展，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共...

　由上海博际展览有限公司、中国食品和包装机械工业协会、中国包装和食品机械有限公司共同主办的上海国际食品加工与包装机械展览会联展（ProPak & FoodPack China 2024），已于6月21日在国家会展中心（上海）成功落下帷幕！本...

　随着全球经济一体化进程的加速，烘焙食品行业在全球舞台上展现出强劲的增长势头。据中研普华产业院研究报告《2024-2029年烘焙食品产业现状及未来发展趋势分析报告》预计分析，2024年中国烘焙食品市场规模有望突破3000亿元大关，与此同时，...

　金融界12月26日消息，上证指数上涨0.14%，中证细分食品饮料产业主题指数 (细分食品，000815)下跌0.17%，报21337.53点，成交额135.45亿元。　　数据统计显示，中证细分食品饮料产业主题指数近一个月上涨1.98%，近...

　参观食博会，扫码抽茅台。记者今天从组委会获悉，第32届中国食品博览会、第2届湖北食品产业链博览会（统称“食博会”）定于2024年12月6日至8日在武汉国际博览中心举行。展会期间，将会举行抽奖活动，从“食博会CFEF”小程序登录注册的参观者...